第237章

第二天孟晚再看，桶里的水已经变得十分清澈了，能清楚的看见桶底下米白色的大片凝固物。

孟晚大喜，成了？也不是太难嘛。

将清水倒掉后，孟晚又觉得这粉不够细腻，颜色也不太对，太过昏黄了。

要不再洗洗？

他如今已经领悟，这东西好像是洗后沉淀来的。

说干就干，孟晚将上面的水倒掉，继续加水清洗沉淀，之后桶底的淀粉果然更白了几分。

接着湿淀粉是要晒干的，三十斤的土豆，最后晒成淀粉只有六斤。

现代也是这样吗？反正按孟晚这个方法开店嗦粉是点浪费的，毕竟三十斤的土豆够一家子吃六七天了。

桂林有米粉，但赫山整体种着甘蔗，稻子产量不高，米粉暂时也没办法生产开店，不过可以自家做一些吃吃。

阿砚现在也添辅食了，没喂得太杂，只是将米粥熬得细碎，还弄了些菜泥和肉泥等喂给他，少食多餐，和羊奶一半一半的喂。

开店不行就自家吃嘛，这倒没什么好纠结的。土豆淀粉做成功了之后，孟晚又开始研究炸鸡。

他是有做饭的经验的，叫雪生杀了两只鸡，将鸡腿、鸡翅、翅根等肉嫩的地方卸下来，剩下的留着红烧炖土豆。

鸡腿鸡翅先腌制，腌制好了就挂上调好的面糊油炸，可能是少了现代的某些调味品吧，总觉得差了点什么，但是也够好吃了。

常金花拿了块鸡翅，“上面撒的就是你跟青杏要的中药？”她说的是孜然。

孟晚给她科普，“娘，这个东西是香料，调味用的，只在盛京和江南一带普及，咱们昌平没有，赫山也没有。”

他说完啃了口炸鸡腿，嗯——香！

第173章 商户

常金花将鸡翅趁热吃了，不得不承认炖鸡炒鸡吃惯了，炸鸡简直香的要命，连她这样不贪嘴的人都多吃了一块。

“还是你心思巧，这炸鸡是要拿到店里卖？”

“是啊，娘你看行不行？”孟晚啃了一嘴油问她。

常金花极为肯定他的建议，“怎么不行，这鸡肉做的酥香酥香的，下酒吃顶好。”

孟晚洗了洗油乎乎的手和脸蛋，一边擦拭一边问常金花，“今年糖坊还没开始忙起来，要不你帮我忙活几天，咱们开店去？”

常金花先想到的肯定是她的心头肉大孙子，“那阿砚怎么办？”

“让黄叶带着他呗。”孟晚随口说道。

常金花瞪了他一眼，“你这个做阿爹的一点也不心疼他。”

孟晚无奈的说：“娘，阿砚是我儿子，我怎么可能不心疼他？”他的人生还有爱人和亲人，对阿砚他是不能时时陪伴的，但爱意又不会减少。

何况他每天还能回家陪他，等他再大点更认人了之后既可以他带着阿砚出去，宋亭舟再出去巡视也能带上他。

常金花犹豫良久，“也是行的，忙起来的时候我去帮忙，等不忙了我就回家带阿砚。”

她嘴上这么说着，等店铺开业，她比谁都忙活的积极。

店铺的名字孟晚简单粗暴的起了个常氏炙肉店。 没错，不光炸鸡，孟晚还搞了个烧烤摊子。炙肉店后面有个不大的小院，孟晚定制了两个烧烤炉放在那里，专门招了两个人烤肉，两个小工上菜。

毕竟是他自己的养鸡场，拿货方便，回来鸡腿鸡翅用了，鸡胸可以做炸鸡柳。内脏用来烧烤，每天再进上一批猪肉串成大串，岭南的青菜种类就更丰盛了，只可惜没有孟晚爱吃的辣椒。

铺子前面搭了个简易的棚子，桌椅板凳都摆在外头，白天防晒，雨天防雨。

客栈还没建好，炙肉店已经收拾妥当。开业前三天孟晚搞了个买一送一的活动，但收效甚微，客人多半是县衙的衙役来捧场。

乔主簿一家搬到了县城里住，他带着夫人儿子来点了炸肉和肉串吃，孟晚亲自给他端菜。

两口子受宠若惊，忙起身相迎，“孟夫郎客气了，怎可劳累您亲自上菜。”

孟晚仍是一副上身长袖罗衣，下半身裤裙的装扮，行动间利落又便捷。

“这有什么的，我开店就是赚你们这份钱，这会儿我是店家，不是什么知县夫郎，你们尽管用，若是缺了什么招呼小二就是。”