第18章 工作

王厨子骑虎难下，只好黑着脸，把他那个瘦得跟豆芽菜似的侄子从角落里拽了出来。

那侄子一脸不情愿，嘟囔道：“叔，我不会啊……”

“闭嘴！让你做就做！”王厨子压低声音吼道。

一场别开生面的小型厨艺比赛，就在兵团后厨里拉开了帷幕。

为了公平，炊事班长老李规定，双方都用后厨最常见、最简单的食材——土豆、白菜、鸡蛋。

比赛开始的哨声一响，王厨子的侄子手忙脚乱地拿起一个土豆，刨子都不会用，削得坑坑洼洼，好好的一个土豆去了小半。

切丝的时候更是惨不忍睹，一刀下去，不是厚片就是滚刀块，看得周围人直摇头。

反观苏家父母这边，简直就是一场赏心悦目的表演。

苏母拿过土豆，手里的削皮刀上下翻飞，不过十几秒，一个光溜溜的土豆就削好了。

她将土豆放在案板上，手起刀落，只听见“笃笃笃”一阵密集的声响，均匀纤细的土豆丝就堆成了小山。

苏父则稳稳地站在灶台前，热锅，倒油，动作行云流水。

他没有用大勺，而是用手抓了一把盐，掂了掂，均匀地撒进锅里，光是这一个动作，就透着几十年的功力。

很快，两边的菜都开始下锅。

侄子那边，油烧得太热，土豆丝一下锅就“刺啦”一声，冒起一股黑烟，呛得他连连咳嗽，手里的锅铲胡乱翻炒，盐和醋像是不要钱一样往里倒。

而苏父这边，气定神闲。

他等油温刚刚好，先下入干辣椒和花椒爆香，香味“蹭”地一下就蹿满了整个后厨。

接着倒入土豆丝，大火快速颠勺翻炒，锅里的土豆丝仿佛活了过来，在火焰上跳跃。

起锅前淋入少许香醋，那股酸辣鲜香的味道，瞬间就勾起了所有人的馋虫。

一道酸辣土豆丝，一道手撕包菜，一道西红柿炒蛋。

三道最简单的家常菜，在苏家父母的手里，却做出了堪比国宴的架势。

当两边的菜都端上桌时，高下立判。

侄子那盘，土豆丝黑乎乎黏成一坨，西红柿炒蛋汤汤水水，包菜更是炒得软烂发黄，看着就毫无食欲。

而苏家父母这边的三道菜，酸辣土豆丝根根分明，色泽金黄；手撕包菜碧绿爽脆，带着焦香的锅气；西红柿炒蛋红黄相间，芡汁浓郁，上面还撒了点翠绿的葱花。

“我先来尝尝！”一个炊事兵早就等不及了，夹了一筷子土豆丝塞进嘴里。

“唔！”他眼睛猛地瞪大，含糊不清地喊道，“好吃！太好吃了！酸辣爽脆！这火候，绝了！”

话音未落，其他人一拥而上，筷子像雨点一样落下。

“这包菜也好吃！又脆又甜！”

“天啊，我从来没吃过这么好吃的西红柿炒蛋！这汤汁拌米饭我能吃三碗！”

不过一分钟，三盘菜就被抢得干干净净，连盘子里的汤汁都被一个战士用馒头蘸着吃光了。

而王厨子侄子的那三盘菜，孤零零地摆在那里，无人问津。

罗阎自始至终都靠在门边，抱着臂，冷眼旁观。

此刻，他也走上前，拿起一双干净的筷子，夹了一根盘子里剩下的土豆丝。

放入口中，他那双深邃的眸子也亮了一下。

酸、辣、咸、香，各种味道平衡得恰到好处，土豆丝爽脆的口感在齿间爆开，带着一股猛火快炒出的独特锅气。