第55章 招牌菜

张掌柜在心中质疑着，他在心中想了想，然后笑着说道，“成啊，那就有劳了。”

“林姑娘，既然是试菜，那今日你点的菜，我通通免单。”

此话一出，林溪微微扬眉。

张掌柜能把酒楼在镇上开的红红火火的，果然是有两把刷子。能屈能伸，还不耍脸子，这种人不管做什么都会成功。

林溪点了几个店里常出的菜，价格不算太贵，但也不便宜。

张掌柜去柜台一算账，恰好一两，脸色顿时不好了。

片刻后，又自顾自的说，“罢了罢了，全当我没有外财运，该还的。”

因为没什么客人，所以后厨上菜很快，并且胖大厨也亲自来了。

相比张掌柜，胖大厨态度没那么谄媚，但也很平和。

林溪并没有摆出一副高高在上的架子，反而朝着胖大厨十分客气的问道，“师傅，您贵姓？”

胖大厨憨憨一笑，“叫我小刘就成。”

林溪微微点了点头，这才说道，“刘师傅，你这猪肝炒的不错，若是加一层水淀粉，猪肝会更嫩的。”

“水淀粉？啥东西？”刘师傅表示没听过。

林溪想了想，哦，这个时代没有红薯淀粉，也没有玉米淀粉，但是有精面，其实也是一样的。

她换了一一个说法，解释的更详细一些，“哦，就是精面加水的水面，不能稠，得浓度适宜，清水见粉。”

刘师傅听个大概，具体还是不明白她的意思。

林溪也没再解释，而是又说了他做的鱼和小炒五花肉。

刘师傅是个有真本事的，优点是有，但缺点也很明显。

林溪也不是光说不练的，说完，直接问张掌柜，后厨还有没有这几样东西。

张掌柜这才醒过神来，意识到林溪是真的要露一手，而且还要刘师傅学艺。

他当即让人去厨房查点，将这几样东西都备足了。

刘师傅身为大师傅，被人指点并没有生气，反而神采奕奕的跟去了后厨。

林溪之前做的餐饮是针对孕产妇，可专业毕竟是得过真传的正宗大厨，指点几道小菜完全是手到擒来。

她做完，要刘师傅和张掌柜品尝。

一入口，张掌柜一下笑开了。

老天爷，不愧是被员外夫人聘去做厨娘的，这本事真是没得说。

原本以为他家刘师傅就已经很厉害了，没想到人外有人，林溪更是厉害。

沈玉和沈宴一直从旁观看，从头到尾一句话也没插嘴，虽然不知道林溪到底要做什么，但他们表示支持。

张掌柜后悔不迭的说，“林姑娘，是我当初有眼无珠，早知道你这么厉害，当初就应该聘你来做大厨。”

“张掌柜，您给际遇也不错，我现在在员外府上做事也挺好的。”

林溪微微一笑，柔声道，“这几道菜算是我回报给您的，日后若我跟您做了同行，抢了您的生意，还请您不要介意。”

“什么？”

张掌柜一惊，眼珠子差点从眼眶里瞪出来。

林溪不是在陈府做厨娘做的好好的，她开什么酒楼？

就她这手艺，她开了酒楼，自己哪还有活路。

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