第1436章 西北大突破

这也是很多人抵触淡水刺身的核心原因，这虹鳟，怕是到时候推出，很难如同大西洋鲑那样，受到大家伙的欢迎。”

听到方洛天如此一问，谭立兴也是轻笑的摆了摆手：“你这个问题问得非常关键，也是我们重点攻克的核心难题。

从生物属性来说，淡水养殖的三倍体虹鳟，理论上确实存在感染淡水寄生虫的可能性，比如华支睾吸虫跟肝吸虫。

但我们如今采用的是全封闭式，智能化标准化工厂养殖模式，能从根源上极致规避风险。

我们主要从三大核心维度，彻底阻断寄生虫感染渠道。

第一是水体环境，全程采用净化循环水，水源经过多层过滤、杀菌、消杀，无外源污染，从源头杜绝寄生虫虫卵进入养殖池。

第二是饲料投喂，全程使用无菌人工配合饲料，杜绝野生活体饵料，彻底规避饵料带入寄生虫的风险。

第三是日常监督，全程实时监测水体、鱼种状态，定期抽样检测，杜绝病害滋生。

除此之外，我们还制定了严格的上市前置标准。

所有用于生食的三倍体虹鳟，全部严格按照国家生鲜水产安全标准，进行零下二十摄氏度低温急冻处理，持续冷冻七天以上。这套标准流程，足以杀灭绝大部分有害寄生虫与虫卵，最大程度规避生食风险。

所以根本不用过度恐慌，只要严格按照标准化流程养殖、处理、上市，无论是海水鱼还是淡水鱼，生食安全风险都能降到极低，完全符合食用标准。”

“那按照您这么说，是不是用不了几年，这种高品质的三倍体虹鳟，就能全面推向大众市场，并且价格还相当的低廉？完全有可能替代进口大西洋鲑了？”方洛天神色有些激动的问道。

“完全可以，而且不只是三倍体虹鳟。经过这两年的持续攻坚、反复试验，目前青省、疆省、蒙省整个西北片区的海鲜陆养技术，已经日渐成熟。

尤其是依托顾瀚星辰养殖场持续稳定提供的优质改良种苗，西北内陆已经全面铺开多元化水产养殖。

如今内陆多地已经成功规模化养殖南美白对虾、斑节对虾、各类石斑鱼、黄翅鱼、黑鲷等原本只能依靠沿海养殖的海产鱼种，成活率与品质还有产量上，都达到沿海养殖标准。

除此之外，青蟹养殖更是实现重大突破，目前全国规模最大，技术最先进，产量最高的工厂化青蟹养殖基地，就落地在咱们西北这片荒漠之上。”谭立兴重重的点了点头说道。

短短一番话，信息量巨大，彻底刷新了方洛天、林德义对内陆水产养殖的认知。

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