第236章 顾老师

第236章 顾老师

焖了大概一分钟左右，西红柿炒蛋便出炉了。

“呀，这顾老师教的就是不一样，搁我自个炒，那现在肯定是一块块西红柿跟鸡蛋都是分开的，没想到顾老师这个做出来的西红柿竟然全都糊在了鸡蛋上，看着还真挺好看的。”王晓霞笑着说了一句。

此话出，边上围观的一群人也全都点起了头。

没错，王晓霞说的那种情况就是她们本人了。

如果西红柿不去皮的话，根本就不可能炒成这么均匀的糊糊，鸡蛋自然也就不可能吸饱西红柿的汤汁。

这道菜出炉，周围的人全都眼巴巴的看着，那些小孩子甚至已经开始蠢蠢欲动的凑了上来。

其中一个年纪比较小的，已经是直接开口道：“王阿姨，我能尝尝这个吗？”

“当然可以，大家都尝尝看吧。”王晓晓笑着点头，不过在将菜放到凳子之前，王晓霞自个还是先拿筷子夹着尝了一口。

鸡蛋外围包裹着一层西红柿汤汁，酸酸甜甜的味道过后，便是浓郁的蛋香味，确实是比她做出来的要好吃上不少。

其实在刚才那三个菜炒完后，王晓霞心里都已经有些先入为主的认为顾夏做菜好吃就是那几个调料的问题，只要自己有那个什么豆豉、五香粉等调料，做出来的肯定也跟顾夏做出来的一样好吃。

不过现在，她是真的服了，心服口服的那种。

因为，她做的这一道西红柿炒蛋可没有放那些东西，却依旧炒的比她自个原来的配方要好吃。

这代表什么？

代表顾夏哪怕不依靠那几种调味料，做出来的饭菜味道也比她们的要好吃的多。

“顾老师，你这厨艺我是真的佩服！”王晓霞由衷的感慨了一句。

顾夏只是笑笑，对着其他人道：“下一道谁来？”

“要不……我来试试？”赵小美站在一旁跃跃欲试。

“行！”顾夏点头。

赵小美立马喜滋滋的接过王晓霞手里的铁锅，将铁锅洗涮干净后对着顾夏道：“顾老师，我要做的是鱼，我想做个红烧鱼，你看应该咋处理？”

“你先烧一锅开水。”

赵小美点头，立马照做。

水开始加热，趁着这个功夫，赵小美在顾夏的指点下开始准备配菜。

干辣椒、葱花、蒜末、姜片、五香粉、豆豉、白酒、酱油以及干香菇，原本顾夏还想说弄一点白胡椒的，不过这玩意现在确实不好弄，没必要为难人家，顾夏干脆直接没说出来。

配料其实都很好准备，基本上顾夏这都有，唯一没有的就是葱花，不过院子旁边就有人家种了小葱，小葱主人就在旁边围观看做菜呢，见没有小葱，立马跑进去薅了一把递过来。

水很快烧开了，先舀了一点出来放在碗里泡发香菇，剩下的那些则用一个大盆装好放在旁边备用了。

锅烧干，下入猪油，待锅气上来后，这才将分成四份的鲢鱼给放入了锅中。

在顾夏的吩咐下，这条鲢鱼一直被煎到两面焦黄，感觉都快要闻到焦香味了，这才稍微加了一些水进去，接着下入蒜末、干辣椒、姜片这些，在旁边稍微翻炒了几下，随即又加入白酒和豆豉继续翻炒。

最后，待锅中汤汁快干完了，这才将刚刚烧开的那一盆水加了小半进去。

大概没过鱼身的一半，本来就是开水，倒入锅中迅速加热沸腾，接着开始往里调味。