第2507章 ：平民饭馆

就像是三师兄自己说的，那些人良莠不齐。

就算是小刘再有本事，也不可能把那些人全都留下。

索性来一个大浪淘沙。

用这些小店的经营，把合适的人才挑选出来。

很简单的事，同样的两个店。

能多挣钱的，那就是人才。

要是挣不到钱，或者是越挣越少的，那就是不适合做生意的，或者是有私心的。

那样的人，就可以淘汰出去了。

先做小炒，盖浇饭，等到社会上进一步放开，流动人口增多，可以做火锅的时候。

这帮留下来的人，就是现成的连锁店负责人。

也省得三师兄帮了这个，不帮那个，惹一些闲话出来。

机会给了，你做不出来，或者是有私心，那让别人咋办？

别人也不是开善堂的。

人在世上，吃的就是人情这碗饭。

“那能行？”三师兄听何雨柱把生意规划细化到这地步，其实已经动心了。

何雨柱说的话，方方面面都顾到了。

那些师兄弟的子侄徒弟，手艺不行，那就培训，专做十多个菜，有个把月总能练出来了吧？

门面统一选择，统一分配，统一进菜，统一定价，就做快餐生意。

也省得踩了招工的红线。

只要定好分成，好像还真能做成。

偌大个四九城，安排十多个小店铺，就能安排三四十个人了。

也不用担心说，开个大店，要是生意做不好，从而亏本翻不了身啥的。

“至于小刘，可以开个大店，当总店用。

培训啥的，都在总店里面。

也不耽误小刘的手艺。

主打就是一个平民菜馆。”何雨柱说的这个，好象跟闫解成家的盒饭馆子差不多。

但何雨柱要搞，肯定不会那么小家子气。

他奔的，就是连锁店去的。

不像是闫家饭馆，到今天，还是那么大的地方，还是那几样菜，还是那几个人。

闫解成媳妇兰花，她的踏实肯干接地气，成就了那家馆子。

但她的眼界，也是限制了那家馆子的发展。

特别随着社会的开放，同类型的馆子是越来越多。

兰花没想着突围，反而是很满足于现在的收入。

每个月除去开销，挣个三五百，对于她来说，已经足够了。

现在闫解成买了一套小院子，老二一家还是在店里帮忙打工。

不过老三的前妻张春花跟胡秃子，已经搞了一个同类型的快餐店了。

闫解成说的大方，各做各的生意，但对张春花两口子，却是记恨上了。

再也没有以前那种和谐。

“那行，等我回去找着刘波商量一下。

他要是愿意，咱们就先开一个大店试试。

柱子，哥哥不跟您说客气话，到时该帮忙的，您还得帮忙。”三师兄深思熟虑，这才一拍大腿，下了这个决定。

“一句话的事。”何雨柱一口答应了。

他能帮啥？

也就是一开始投资的钱，初期领着小刘走一下关系。